CHEF DE RANG (H/F)

Filet Montagnettes

“Véritable membre de l’équipe de la restauration vous êtes l’interlocuteur direct auprès du client. Souriant et disponible , vous participez activement à la satisfaction de la clientèle”

  • TYPE DE CONTRAT

    CDD Saisonnier

  • SAISON

    Hiver 2021/2022 (Novembre/Décembre à Avril)

  • LIEU DE TRAVAIL

    Val Thorens

  • AVANTAGE(S)

    Poste nourri et logé

  • MISSIONS PRINCIPALES

    Sous la responsabilité du Responsable de Salle ou F&B Manager :

    • Mise en place des zones de restauration en début et fin de service :
      • Assurer la mise en place des différentes zones de restauration (Petit déjeuner, Terrasse, etc.)
      • Participer au rangement et au nettoyage de la salle et de la terrasse
      • Participer au déneigement
    • Service de restauration :
      • Accueillir les clients et les placer,
      • Garantir le bon déroulement du service et la qualité dans un objectif de satisfaction et de fidélisation de la clientèle,
      • Prendre les commandes des clients (boissons et food) et servir les clients en respectant les règles d’hygiène,
      • Conseiller la clientèle et adopter son discours en fonction de la stratégie de vente,
      • S’assurer de la satisfaction du client lors de sa présence aux restaurants et recueillir les éventuelles réclamations,
      • Procéder à l’encaissement du client,

    Accompagner les Runners pendant le service

    MISSIONS COMPLEMENTAIRES :   

    • Réceptionner, contrôler, valider et ranger les marchandises réceptionnées,
    • Intervient de manière ponctuelle en renfort des autres services.
  • SAVOIRS ATTENDUS
    • Français courant, anglais professionnel,
    • Connaissance des techniques de ventes en restauration,
    • Connaissance en œnologie et culturel culinaire.

    SAVOIR ETRE :          

    • Excellente présentation et hygiène personnelle irréprochable,
    • Polyvalence et goût pour la diversité de tâches et la pluralité de fonctions,
    • Sens du relationnel,
    • Bonne condition physique,
    • Rapidité et efficacité.
  • LANGUE(S)

    Très bonne maîtrise du français et l’anglais

  • EXPÉRIENCE

    Expérience exigée

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